建瓯淡水鱼

概述

建瓯淡水养鱼大约从元末明初开始的,到清朝中叶已开始使用“弓鱼”技术。鲜鱼经过“弓水”处理,冬天可以保活4~5天,夏天可以活1~2天,还能除去鱼肉的污泥味。

2百科释义

建瓯淡水养鱼大约从元末明初开始的,到清朝中叶已开始使用“弓鱼”技术。鲜鱼经过“弓水”处理,冬天可以保活4~5天,夏天可以活1~2天,还能除去鱼肉的污泥味。

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本词条最后更新于 2026-07-02 00:00:12