腐乳爆肉

概述

腐乳爆肉是皖南山区的特色传统名菜,它以红色腐乳为主要调料制成酱汁,烹入划好的里脊片,成菜色泽红艳,肉质滑嫩,香气浓郁,味咸鲜而微甜。

2百科释义

腐乳爆肉是皖南山区的特色传统名菜,它以红色腐乳为主要调料制成酱汁,烹入划好的里脊片,成菜色泽红艳,肉质滑嫩,香气浓郁,味咸鲜而微甜。

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本词条最后更新于 2026-06-30 15:51:33