红焖水鱼是潮州菜菜谱之一,以甲鱼为制作主料,红焖水鱼的烹饪技巧以焖菜为主,口味属于蒜香味。口感:香味浓郁,肉质软烂,富有胶质。此菜为传统秋冬时菜。
本词条最后更新于 2026-06-29 20:06:09