双皮鲫鱼是一道特色名菜,属于苏菜。色泽金黄,外酥里嫩,馅心丰满,鲜香味美。主要原料有鲫鱼500克 猪网油300克。蒸制鱼时,火候不能过,蒸熟即可,约需10分钟左右。
本词条最后更新于 2026-06-30 15:55:07