葱爆牛肉丝是由牛肉等主要材料做成的一道菜品,属于闽菜。以牛肉为主料,大葱和鸡蛋清为辅料,姜、蚕豆粉、白酱油、盐、白砂糖、味精、胡椒粉、花生油为调料。
本词条最后更新于 2026-06-30 07:25:55