爆炒大肠是一道传统名菜,属于以肥肠(猪大肠)为主料的荤菜。具有攻邪而伤正的特点,可治疗肺热痰水、气喘常咳、失音、呕吐等病症。常食可收使胃补脾之功。
本词条最后更新于 2026-06-30 19:03:28