油拌索面是一道福建省莆田市的地方小吃。色泽鲜艳,美味可品口。莆仙方言把线面称为索面,取意为线面是由面粉和食盐后,由粗而细,反复拉制布成,成品就是细长的面粉索子。
本词条最后更新于 2026-06-30 01:39:01