仿奶酪食品

概述

该类食品有柔软的组织与适度的弹性,口溶性好,不发粘,品质与天然奶酪相似。含水53.2%,脂肪33.8%,蛋白质9.3%,糖分3.2%,灰分0.4%。

2百科释义

该类食品有柔软的组织与适度的弹性,口溶性好,不发粘,品质与天然奶酪相似。含水53.2%,脂肪33.8%,蛋白质9.3%,糖分3.2%,灰分0.4%。

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本词条最后更新于 2026-06-30 10:11:44