银耳用水浸透,去蒂洗净,氽水。雪梨去皮,切半,除去心及核,浸于淡盐水内备用。将清水三杯倒进炖盅内,再放入银耳、雪梨及冰糖,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
本词条最后更新于 2026-06-30 22:39:07