炖鲜蘑菇豆腐

概述

1. 嫩豆腐放入盆中,加料酒,上笼用旺火蒸15 分钟取出,去掉边皮,切成1.5 厘米见方的小块;2. 将豆腐块入沸水焯后,用漏勺捞出,沥水;3. 鲜蘑菇、竹笋入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;

2百科释义

1. 嫩豆腐放入盆中,加料酒,上笼用旺火蒸15 分钟取出,去掉边皮,切成1.5 厘米见方的小块;2. 将豆腐块入沸水焯后,用漏勺捞出,沥水;3. 鲜蘑菇、竹笋入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;

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本词条最后更新于 2026-06-30 03:24:52