红烧鲸鱼

概述

制作方法 1.解冻:鲸鱼用冷水浸泡充分解冻后,以清水逐块洗净。2.处理:用刀切去粘膜、板筋血管、瘀血肉、变色肉、污染肉,并顺肉丝切成6厘米见方的长肉条(依罐形而定)。

2百科释义

制作方法 1.解冻:鲸鱼用冷水浸泡充分解冻后,以清水逐块洗净。2.处理:用刀切去粘膜、板筋血管、瘀血肉、变色肉、污染肉,并顺肉丝切成6厘米见方的长肉条(依罐形而定)。

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本词条最后更新于 2026-06-29 19:35:16