脆浆粉

概述

脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种,它是用面粉、发酵粉、生粉、水、油、盐等调制而成的。挂脆浆糊炸制而成的菜品具有外观光润饱满、色泽金黄、质地疏松酥脆的特点。

2百科释义

脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种,它是用面粉、发酵粉、生粉、水、油、盐等调制而成的。挂脆浆糊炸制而成的菜品具有外观光润饱满、色泽金黄、质地疏松酥脆的特点。

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本词条最后更新于 2026-07-01 04:57:19