黄焖着甲

概述

黄焖着甲是一道江苏省的地方传统名菜,属于苏菜系。着甲指鲟鱼。这道菜也是是苏州传统三黄焖之一。口味特点 香醇鲜嫩,卤汁明亮,甜咸适中。并有温中补虚,固肾益精之功效。

2百科释义

黄焖着甲是一道江苏省的地方传统名菜,属于苏菜系。着甲指鲟鱼。这道菜也是是苏州传统三黄焖之一。口味特点 香醇鲜嫩,卤汁明亮,甜咸适中。并有温中补虚,固肾益精之功效。

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本词条最后更新于 2026-06-30 21:17:04