“五彩虾丝”是以虾胶为主料,配以虾胶、红萝卜丝、青红椒丝、洋葱丝和韭黄段等五彩缤纷的丝段炒制而成,虾胶即虾泥,一般多用作馅料,用于小炒,则是一创新。成菜和谐悦目,爽软嫩滑,已名扬广州,流传省内外。
本词条最后更新于 2026-07-01 09:41:26