蓑衣黄瓜是一道传统的地方名菜,制作原料有黄瓜、白芝麻、麻香油等。它属于鲁菜,流行于山东和北京地区。用蓑衣花刀法切成的、使用黄瓜为主料的凉拌菜,清淡爽口,酸甜稍辣。
本词条最后更新于 2026-07-01 03:48:06