鸡蓉蛋花羹

概述

材料鸡胸肉两半,鸡汤一碗,鸡蛋一只,金华腿末,生粉各少许。制法将鸡胸肉刹成茸,略腌。将鸡汤煲滚,然后把鸡茸加一些清水,放进汤内搅散,再滚时,以盐、味精调味,用生粉芡,倒下蛋液,熄火,散上火腿末、胡椒粉即成。

2百科释义

材料鸡胸肉两半,鸡汤一碗,鸡蛋一只,金华腿末,生粉各少许。制法将鸡胸肉刹成茸,略腌。将鸡汤煲滚,然后把鸡茸加一些清水,放进汤内搅散,再滚时,以盐、味精调味,用生粉芡,倒下蛋液,熄火,散上火腿末、胡椒粉即成。

9词语组词

相关词条

本词条最后更新于 2026-07-01 11:33:10