蔘枣鸡汤

材料 党参二钱、红枣10粒、鸡腿一只。 调味料 盐。 作法 鸡腿洗净切块、入热水中川烫、捞起沥乾。 党参、红枣以清水快速冲净。 加 5碗水与上述二项熬汤，大火开後转小火煮约20分钟，加盐调味即可。 功效 补气充血、提昇免疫力，预防疾病。