嘟嘟鸡是由鸡做主料,加入 猪肝,配制精盐、白糖、生抽等调配料烹制而成。上席时砂锅内的热油仍嘟嘟作响,锅盖一揭热气升腾,油香铺面,但此菜油重,宜于秋后食用。
本词条最后更新于 2026-06-30 06:10:05