软炸虾糕是福建省传统的名菜,以虾为制作主料,软炸虾糕的烹饪技巧以软炸为主,口味属于炸烧味。属于闽菜系。此菜颜色金黄,外香内嫩,油润松嫩。口味酸甜,具有食疗的作用。
本词条最后更新于 2026-06-29 23:27:15