虫虾青素

概述

虾青素是一种红色素,可以赋予三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β-胡萝卜素(存在于胡萝卜中)和维生素A。虾青素是类胡萝卜组的一部分。

2百科释义

虾青素是一种红色素,可以赋予三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β-胡萝卜素(存在于胡萝卜中)和维生素A。虾青素是类胡萝卜组的一部分。

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本词条最后更新于 2026-06-30 17:59:49