虫草八卦汤

虫草八卦汤是一道美味可口的名肴，属于鄂菜武汉菜。以乌龟为主料。因为乌龟背壳形似古"八卦图"，故人们又称之为"八卦"，用龟肉制汤，便称"八卦汤"。