老少平安一道传统的家常粤菜,是用嫩豆腐、鲮鱼滑和猪肉泥拌匀腌入味后,下锅隔水清蒸至熟而成,此菜嫩滑鲜甜,无骨和刺,尤其适合老人和小孩食用,故取此名。
本词条最后更新于 2026-06-30 17:06:22