白明胶

概述

白明胶 gelatin,又称明胶、动物胶、凝胶[体],是将构成动物的皮、腱、骨等的胶原(collagen)用热水处理所得到的一种衍生蛋白质。

2百科释义

白明胶 gelatin,又称明胶、动物胶、凝胶[体],是将构成动物的皮、腱、骨等的胶原(collagen)用热水处理所得到的一种衍生蛋白质。

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本词条最后更新于 2026-07-01 11:24:06