白记水饺始于1930年,最早在鸟市游艺场制售,因其创始人白文华而得名。用冷面团作皮,包上牛、羊肉两种馅心,煮制而成。饺子的味道非常鲜嫩,深受广大食客的喜爱。
本词条最后更新于 2026-06-30 06:16:34