硬粒小麦

禾本科 （Gramineae）小麦属 （Triticum）圆锥小麦的变种。秆直立，光滑无毛。叶片上面被毛或无毛。穗状花序形状各异，颖革质，宽卵形，颖果较大，细长或椭圆形。