白烧鱼翅

概述

白烧鱼翅是福建省传统的特色名菜,属于闽菜系。鱼翅的做法很多,白烧鱼翅是其中之一,菜谱所需的主要原料为鱼翅、母鸡和猪蹄膀,以及所要用到的调味料姜片、葱、盐、黄酒、菱粉等,,现学现做,营养价值也高。此外,这道菜不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

2百科释义

白烧鱼翅是福建省传统的特色名菜,属于闽菜系。鱼翅的做法很多,白烧鱼翅是其中之一,菜谱所需的主要原料为鱼翅、母鸡和猪蹄膀,以及所要用到的调味料姜片、葱、盐、黄酒、菱粉等,,现学现做,营养价值也高。此外,这道菜不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

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本词条最后更新于 2026-07-01 07:59:08