水化膜

概述

胶粒表面的亲水性物质通过永久偶极和氢键的作用,使乳清中的水分子在胶粒表面形成的一层定向排列物。

2百科释义

胶粒表面的亲水性物质通过永久偶极和氢键的作用,使乳清中的水分子在胶粒表面形成的一层定向排列物。

9词语组词

相关词条

本词条最后更新于 2026-06-30 03:17:35