乌醋

概述

北宋初年,永春民间即开始选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料,实行液态深层发酵,加以独特生产配方进行酿造,经历大小50多道工序,历时800-1000天左右。

2百科释义

北宋初年,永春民间即开始选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料,实行液态深层发酵,加以独特生产配方进行酿造,经历大小50多道工序,历时800-1000天左右。

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本词条最后更新于 2026-06-30 06:01:07