接种物

概述

接种物又称种子。发酵过程需要有微生物的参与。预先培养好一定数量和质量含有目的微生物营养细胞(或孢子、芽胞)的培养物,以作为微生物的来源,这类培养物称为种子。

2百科释义

接种物又称种子。发酵过程需要有微生物的参与。预先培养好一定数量和质量含有目的微生物营养细胞(或孢子、芽胞)的培养物,以作为微生物的来源,这类培养物称为种子。

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本词条最后更新于 2026-06-29 16:39:56