彻底甲基化

霍夫曼消除反应（Hofmann消去反应、Hofmann消除反应），也称彻底甲基化反应，是胺与过量碘甲烷、氧化银和水共热（100~200°C），生成三级胺和烯烃的反应。反应中间产物是四级铵碱。