乾州鸡面

概述

乾州鸡面是陕西省乾州地区传统面食。用鸡脯肉加淀粉擀成面片,先焯后蒸,浇入虾米、木耳及调味品等制成的汤汁。面条特点:色白肉嫩、汤清味鲜、形似面条、营养丰富。

2百科释义

乾州鸡面是陕西省乾州地区传统面食。用鸡脯肉加淀粉擀成面片,先焯后蒸,浇入虾米、木耳及调味品等制成的汤汁。面条特点:色白肉嫩、汤清味鲜、形似面条、营养丰富。

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本词条最后更新于 2026-07-01 22:24:33